防割手套是利用细密牢韧的特殊材料编制而成，能防护锋利快刃的切割或冲击，当人员穿戴后能有效的防止匕首、三棱刮刀、玻璃等对手的切割伤害，从而有效保护人员的生命安危。

      从外形来看，防切割手套和普通的棉线手套并无差别，主要是由手腕、手掌、手背、手指等4大部分组成，戴上防切割手套后，从手腕到指尖都能够处于有效的防切割范围之内，具有易于戴脱、透气性好、手指弯曲灵活，而且还具有能防静电，易于清洗等优点。

      防切割手套之所以能防止刀割，主要是因为它的内部有三大特殊材料，分别是高分子量聚乙烯纤维、不锈钢丝、包芯纱。其中，高分子量聚乙烯纤维具有抗冲击和抗切割的特性，在防御化学腐蚀和耐磨性方面也具有独特的优势；所用钢丝是不锈钢丝，即在不锈钢材料中加入铬、锰、等稀有金属元素，使之大限度达到坚固、韧性、耐腐性、抗拉耐切割等要求，然后再经过特殊工艺加工而成，戴在手上的感觉很柔软；所用包芯纱，一般以强度和弹力都较好的合成纤维长丝为芯丝，外包棉、毛、粘胶纤维等短纤维，再一起加捻、纺制而成，兼有长丝芯纱和外包短纤维的综合优良性能。